Category: Losse thee collectie
Biologische Silver Needle is de meest gewilde witte thee en wordt elk jaar slechts een paar dagen geoogst in het noordelijke district van Fujian, China. Deze Chinese Silver Needle thee heeft een lichtgouden kleur met een uniek hartig aroma en een houtachtige body, perfect voor elk moment van de dag.
First steep pours a pale, almost clear gold, but the mouthfeel is silky and the flavor is so delicate it's almost sweet without any sugar. I've been brewing it a bit cooler than my usual black teas and it's become my quiet afternoon ritual.
The few-day harvest window each spring is exactly why I grabbed this, and the leaves are so uniformly silvery and downy that you can tell the picking was meticulous. Steeping it is a quiet ritual now, and that light golden cup tastes cleaner than any white tea I’ve tried before.
That light golden liquor is so delicate and clean, it’s like drinking fresh mountain air. The buds are incredibly fluffy and intact, and the flavor stays soft and sweet even after the third steep.
