Category: 싱글 오리진 티 컬렉션
퍼스트 플러시 다즐링은 매우 희귀하고 높은 인기를 자랑합니다. 차나무(Camellia Sinensis)에 처음 돋아나는 찻잎을 '플러시(flush)'라고 하며, 이는 시즌의 시작을 알립니다. 이 플러시는 겨울 휴면 후 차나무가 생산하는 첫 번째 배치이기 때문에 매우 독특한 풍미 프로필을 지니고 있습니다. 퍼스트 플러시 차는 더 섬세하고 향기로우며, 건조 상태와 우린 상태 모두 녹차와 유사합니다. 이 퍼스트 플러시 다즐링 차는 Art of Tea를 위해 특별히 수확하고 위조하고 로스팅하고 선별한 것으로, 재고가 소진될 때까지 한정 수량으로 판매됩니다.
*2 oz
The moment I opened the pouch, that unmistakable fresh, grassy aroma hit me—so different from the darker, oxidized teas I usually buy. It brews up a pale, almost golden cup that’s surprisingly delicate and complex, and I’ve already gone through half the bag in a week.
The first flush really does taste like spring in a cup—that fresh, grassy brightness you only get from the season's first sprouts. I brewed a pot this morning and the liquor is so light and delicate, almost sweet, with none of the bitterness I usually get from other teas.
The muscatel notes are exactly what I hoped for, and you can really taste the freshness of that first sprouting. I brewed it light at 185°F and it’s floral without being bitter; this is the first tea this season that feels genuinely special.
