Category: シングルオリジンティーコレクション
ファーストフラッシュ・ダージリンは非常に希少で、高い人気を誇ります。チャノキ（Camellia Sinensis）に最初に芽吹く茶葉は「フラッシュ」と呼ばれ、シーズンの始まりを告げます。このフラッシュは、冬の休眠期を経て茶樹が最初に生み出す一番茶であるため、驚くほど個性的な風味を持っています。ファーストフラッシュの茶葉はより繊細で香り高く、乾燥した状態でも抽出した状態でも緑茶に似ています。このファーストフラッシュ・ダージリンは、Art of Teaのために特別に摘み取り、萎凋、焙煎、選別されたもので、在庫限りの限定販売です。
*2 oz入り
The moment I opened the pouch, that unmistakable fresh, grassy aroma hit me—so different from the darker, oxidized teas I usually buy. It brews up a pale, almost golden cup that’s surprisingly delicate and complex, and I’ve already gone through half the bag in a week.
The first flush really does taste like spring in a cup—that fresh, grassy brightness you only get from the season's first sprouts. I brewed a pot this morning and the liquor is so light and delicate, almost sweet, with none of the bitterness I usually get from other teas.
The muscatel notes are exactly what I hoped for, and you can really taste the freshness of that first sprouting. I brewed it light at 185°F and it’s floral without being bitter; this is the first tea this season that feels genuinely special.
