苦味なしでアイスティーを水出しする方法

クイックアンサー

苦味のないアイスティーを水出しで作るには、1袋のティーバッグ（または1大さじのリーフティー）を2クォートの冷水に入れ、冷蔵庫で12～16時間浸出させます。その後ティーを取り出せば、自然な甘みとなめらかな味わいのピッチャーが楽しめます。

水出しアイスティーの手順

1. お茶を計量する： 1袋のアイスティーバッグ（または1大さじのリーフティー）を2クォートのピッチャーに入れます。リーフティーを使う場合は、取り出しやすいようにティーインフューザーやティーバッグを使うことをおすすめします。 チェックポイント：濃くなりすぎないよう、1クォートあたり正確に2袋を使用してください。
2. 冷水を加える： ピッチャーに冷たいろ過水を満たします。冷水は必須です。お湯を使うと水出しの意味がなくなってしまうので、絶対に使わないでください。 チェックポイント：均等に抽出されるよう、お茶が完全に水に浸かっていることを確認します。
3. 冷蔵庫で浸出する： ピッチャーを冷蔵庫に入れ、12～16時間浸出させます。浸出時間が長いほど濃くなりますが、16時間を超えるとわずかに苦味が出ることがあります。 チェックポイント：12時間後に味見をし、次回からお好みに合わせて調整してください。
4. お茶を取り出す： 浸出後、ティーバッグやインフューザーを取り出します。そのままにしておくと抽出が進み、時間とともにお茶が苦くなることがあります。 チェックポイント：完成したお茶は冷蔵庫で保存し、3～4日以内にお飲みください。

商品情報

• クラシックブラックアイスティー: クラシックブラックアイスティーは、2クォートのピッチャー用に設計された便利なアイスティーバッグに入っています。リーフティーの計量の手間がなくなり、特別な道具なしで毎回適切な濃さのお茶が楽しめます。