Cócteles de té exclusivos: mixología para amantes del té

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El Signature Tea Cocktail Book hace que la coctelería con té sea accesible para cualquiera. Sigue estos pasos para empezar a preparar cócteles de té llenos de sabor en casa con confianza.

Cómo empezar con la coctelería de té

1. Elige tu base de té: Elige un té de hojas sueltas que complemente tu destilado. El té negro combina con whisky o ron, el té verde con ginebra o vodka, y los tés de hierbas son adecuados para versiones sin alcohol. El Signature Tea Cocktail Book incluye recetas para cada tipo. Evita usar bolsitas de té para té caliente; pueden saber amargas si se infusionan en frío o se agitan. Usa un té que disfrutes beber solo.
2. Prepara un té concentrado: Duplica la cantidad habitual de hojas y déjalo reposar en agua caliente durante la mitad del tiempo recomendado. Esto crea un concentrado fuerte y sabroso que no diluirá tu cóctel. Enfríalo por completo antes de mezclar. Una infusión excesiva hace que el té se vuelva amargo. Pon un temporizador y prueba mientras avanzas: el concentrado debe ser intenso pero no áspero.
3. Equilibra dulce y ácido: La mayoría de los cócteles de té necesitan un edulcorante (jarabe simple, miel o agave) y un ácido (limón, lima o pomelo). Comienza con una proporción de 2:1:1 de té: edulcorante: ácido, y luego ajusta al gusto. Las recetas del libro dan proporciones exactas. Si la bebida sabe plana, probablemente necesita más ácido. Si es demasiado ácida, añade edulcorante en pequeños incrementos.
4. Agitar o remover: Agita los cócteles que incluyan cítricos, zumo o clara de huevo para airearlos y enfriarlos. Remueve las bebidas con más presencia de destilado, como un old fashioned de té. Usa hielo y cuela inmediatamente para evitar la dilución. Agitar un cóctel de té con mezcladores carbonatados provocará espuma. Remuévelos suavemente en su lugar.
5. Decorar y servir: Añade una decoración que haga eco del sabor del té: una rama de canela para bebidas con chai, un toque de limón para el té verde o flores comestibles para mezclas florales. Sirve en un vaso frío para la mejor experiencia. Omita la decoración si tienes poco tiempo; el sabor no se resentirá. Pero una decoración cuidadosa hace que la bebida sea especial.

Datos del producto

• Signature Tea Cocktail Book: El Signature Tea Cocktail Book es un folleto impreso de 15 páginas con recetas de cócteles de té que no requieren habilidades profesionales de coctelería. Reduce la barrera de entrada, para que puedas preparar bebidas impresionantes en casa sin comprar un equipo de bar.