Signature Tea Cocktail Buch: Mixologie für Teeliebhaber

Kurze Antwort

Das Signature Tea Cocktail Book macht Tee-Mixologie für jeden zugänglich. Befolgen Sie diese Schritte, um zu Hause selbstbewusst aromatische Tee-Cocktails zu mixen.

So starten Sie mit der Tee-Cocktail-Mixologie

1. Wählen Sie Ihre Teebasis: Wählen Sie einen losen Tee, der zu Ihrer Spirituose passt. Schwarzer Tee passt zu Whiskey oder Rum, grüner Tee zu Gin oder Wodka, und Kräutertees eignen sich für alkoholfreie Varianten. Das Signature Tea Cocktail Book enthält Rezepte für jeden Typ. Vermeiden Sie Teebeutel für heißen Tee; sie können bitter schmecken, wenn sie kalt aufgegossen oder geschüttelt werden. Verwenden Sie einen Tee, den Sie auch pur genießen.
2. Bereiten Sie einen konzentrierten Tee zu: Verdoppeln Sie die übliche Blattmenge und lassen Sie ihn halb so lange wie empfohlen in heißem Wasser ziehen. Das ergibt ein starkes, aromatisches Konzentrat, das Ihren Cocktail nicht verwässert. Kühlen Sie es vollständig ab, bevor Sie es mischen. Zu langes Ziehen macht Tee bitter. Stellen Sie einen Timer und probieren Sie zwischendurch – das Konzentrat sollte kräftig, aber nicht herb sein.
3. Süße und Säure ausbalancieren: Die meisten Tee-Cocktails benötigen ein Süßungsmittel (Zuckersirup, Honig oder Agave) und eine Säure (Zitrone, Limette oder Grapefruit). Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 2:1:1 (Tee: Süßungsmittel: Säure) und passen Sie es nach Geschmack an. Die Rezepte im Buch geben genaue Mengen an. Wenn das Getränk fade schmeckt, fehlt ihm wahrscheinlich Säure. Wenn es zu scharf ist, fügen Sie Süßungsmittel in kleinen Schritten hinzu.
4. Schütteln oder Rühren: Schütteln Sie Cocktails mit Zitrusfrüchten, Saft oder Eiweiß, um sie zu belüften und zu kühlen. Rühren Sie Getränke, die spiritosenbetont sind, wie einen Tea Old Fashioned. Verwenden Sie Eis und seihen Sie sofort ab, um Verwässerung zu vermeiden. Das Schütteln eines Tee-Cocktails mit kohlensäurehaltigen Mixern verursacht Schaum. Rühren Sie diese stattdessen vorsichtig.
5. Garnieren und servieren: Fügen Sie eine Garnitur hinzu, die den Teegeschmack widerspiegelt – eine Zimtstange für Chai-Getränke, eine Zitronenzeste für grünen Tee oder essbare Blüten für blumige Mischungen. Servieren Sie in einem gekühlten Glas für das beste Erlebnis. Lassen Sie die Garnitur weg, wenn Sie wenig Zeit haben; der Geschmack leidet nicht. Aber eine durchdachte Garnitur macht das Getränk besonders.

Produktdetails

• Signature Tea Cocktail Book: Das Signature Tea Cocktail Book ist ein gedrucktes Heft mit 15 Seiten und Rezepten für Tee-Cocktails, die keine professionellen Mixologie-Kenntnisse erfordern. Es senkt die Einstiegshürde, sodass Sie zu Hause beeindruckende Getränke zubereiten können, ohne eine Barausstattung kaufen zu müssen.